চীনের ভিডিও চ্যানেল Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
চ্যাট আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
বাড়ি ভিডিও তালিকা ওয়েবসাইট

ফল এবং চা প্রক্রিয়াকরণের জন্য ট্যানাজ এনজাইম

অন্যান্য ভিডিও
May 06, 2025
বিভাগ সংযোগ: ফল ও শাকসব্জির এনজাইম
চ্যাট আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
ট্যাগ:
#উদ্ভিজ্জ ফলের এনজাইম #উদ্ভিজ্জ এনজাইম #ফলের রস পেক্টিনাজ
Brief: এই ভিডিওটি ফল এবং চা প্রক্রিয়াকরণে ট্যানেজ এনজাইমের প্রয়োগ প্রদর্শন করে, যা দেখায় কিভাবে এটি ফলের রস পরিষ্কার করে, চায়ের তিক্ততা কমায় এবং পার্সিমোন ও বাদামের মতো ফলগুলিতে বাদামী হওয়া রোধ করে। এর সর্বোত্তম ব্যবহারের শর্তাবলী এবং শিল্প সার্টিফিকেশন সম্পর্কে জানুন।
Related Product Features:
  • অ্যাস্পারজিলাস নাইজার নামক ছত্রাক থেকে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটি নিষ্কাশিত হয়, যা ট্যানিক অ্যাসিডের এস্টার বন্ধন কার্যকরভাবে ভেঙে দেয়।
  • রস এবং ফলের ওয়াইনের স্বাদ উন্নত করে, যা কষাভাব কমায় এবং স্বচ্ছতা বাড়ায়।
  • চা পলিফেনল থেকে আসা তেঁতো ভাব কমিয়ে চায়ের গুণাগুণ বৃদ্ধি করে।
  • ট্যানিন সমৃদ্ধ ফল, যেমন - পার্সিমনের প্রক্রিয়াকরণের সময় বাদামী হওয়া রোধ করে।
  • ওষুধের কার্যকারিতায় হস্তক্ষেপ কমাতে ওষুধের মধ্যে থাকা ট্যানিনকে হ্রাস করে।
  • হালকা হলুদ পাউডার আকারে উপলব্ধ, যা কাস্টমাইজযোগ্য সূক্ষ্মতা (৪০-৮০ মেশ) সহ পাওয়া যায়।
  • pH 4.0-7.0 এবং 40-50℃ তাপমাত্রায় সর্বোত্তম কার্যকারিতা।
  • গুণমান ও নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের জন্য হালাল, আইএসও এবং এফএসএসসি ২২০০০ সার্টিফিকেট।
সাধারণ জিজ্ঞাস্য:
  • ফল প্রক্রিয়াকরণে ট্যানেজ এনজাইমের প্রধান কাজ কি?
    ট্যানেজ এনজাইম জুস এবং ফলের ওয়াইন থেকে ট্যানিন অপসারণ করে, যা কষাভাব কমিয়ে এবং স্বচ্ছতা বাড়িয়ে স্বাদ উন্নত করে।
  • ট্যাননেজ এনজাইম কিভাবে চা প্রক্রিয়াকরণে উপকৃত হয়?
    এটি চা পলিমারের তিক্ততা কমায়, যা চা-এর স্যুপের গুণমান ও স্বাদ বৃদ্ধি করে।
  • ট্যানেজ এনজাইম ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত অবস্থা কি কি?
    এনজাইমটি 4.0-7.0 pH এবং 40-50℃ তাপমাত্রার মধ্যে সবচেয়ে ভালো কাজ করে, যেখানে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের সময় 4-6 ঘন্টা।
সম্পর্কিত ভিডিও