500U/G ট্যানাজ এনজাইম,শস,উইন এবং উদ্ভিদ নিষ্কাশন,এনজাইম প্রস্তুতি নমুনা পরীক্ষা জন্য ব্যবহৃত

ট্যানাজ একটি এনজাইম যা ট্যানিন এস্টার বন্ড এবং ফেনোলিক অ্যাসিড বন্ডের হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করতে পারে, যার ফলে ট্যানিনের অস্ট্রিংসিটি এবং ক্ষতিকারকতা হ্রাস পায়।

রসঃ রস এবং ফলের ওয়াইন থেকে ট্যানিন সরিয়ে ফেলুন, স্বাদ উন্নত করুন (যেমন অস্ট্রিংসিটি হ্রাস করুন), এবং স্বচ্ছতা বৃদ্ধি করুন।

চা পাতাঃ চা পলিফেনলগুলির তিক্ততা হ্রাস করে এবং চা স্যুপের গুণমান উন্নত করে।

ফলঃ প্রক্রিয়াকরণের সময় ব্রাউন হওয়া রোধ করার জন্য ট্যানিন সমৃদ্ধ ফল যেমন পার্সিমোন এবং কাস্তেনাটস প্রক্রিয়াকরণ।

ঔষধি গাছপালাঃ উদ্ভিদ ঔষধি গাছপালা মধ্যে ট্যানিন বিঘ্নিত তাদের হস্তক্ষেপ বা ড্রাগ কার্যকারিতা উপর বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ্রাস।

অ্যাপ্লিকেশনঃ

রস প্রক্রিয়াকরণ
চা প্রক্রিয়াকরণ
ঔষধি উদ্ভিদের প্রক্রিয়াকরণ

বিজ্ঞপ্তিঃ

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;
2. যারা সহজেই সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.
3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়।১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.
4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।