খাদ্য শিল্পে সেলুলোজ খাদ্য গ্রেড&ফুড গ্রেড কাস্টমাইজড 

    সেলুলোজ এনজাইমগুলি তরল গভীর বায়ুচলাচল যন্ত্রপাতি প্রযুক্তির মাধ্যমে উচ্চ-উৎপাদনকারী ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেন থেকে নিষ্কাশন এবং বিশুদ্ধ করা হয়। সেলুলোজ একটি জটিল এনজাইম মিশ্রণ যা এন্ডোগ্লুকানাজ,এক্সোগ্লুকানাজ, β-glucosidase এবং বিভিন্ন সহায়ক উপাদান। তাদের সমন্বিত সিনার্জিস্টিক কার্যকারিতা দ্বারা, এই উপাদানগুলি সেলুলোজকে গ্লুকোজে কার্যকরভাবে বিভাজন করতে সক্ষম করে।এটি ফলের রস উত্পাদন সহ বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত হয়, উদ্ভিদ নিষ্কাশন প্রকৌশল, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, টেক্সটাইল প্রক্রিয়াকরণ এবং কাগজ উৎপাদন।

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়।১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.

4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বৃদ্ধি করতে পারে।