β-গ্লুকানেজ ১০০০U/G-১০০০০০U/G খাদ্য ও ফিড প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত, এনজাইম কার্যকলাপের বৈশিষ্ট্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে

পণ্যের বিবরণঃ

β- গ্লুকানাজ হল একটি সাধারণ শব্দ যা β- গ্লুকান এর হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করতে পারে। প্রধানত বিয়ার, মল্ট সিরাপ এবং খাদ্যের মতো শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
বিয়ার উৎপাদনঃ বিয়ার উৎপাদনে, β- গ্লুকানাজ ওয়ার্টের পরিস্রাবণের গতি এবং ফলন উন্নত করতে পারে।এইভাবে বিয়ারের কলোডাল স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করা এবং β- গ্লুকান দ্বারা সৃষ্ট ঠান্ডা কুয়াশা দূর করা;
মল্ট সিরাপ উত্পাদনঃ এই এনজাইমটি উত্পাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করতে মল্ট সিরাপ উত্পাদন প্রক্রিয়াতেও ব্যবহৃত হয়।
খাদ্য সংযোজনঃ এটি প্রচুর পরিমাণে অন্যান্য শস্য যেমন ময়দা, গম, রাই ইত্যাদিযুক্ত হাঁস-মুরগি এবং শূকর খাদ্যের মধ্যে পেক্টিনকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে, যার ফলে খাদ্যের ব্যবহার উন্নত হয়,পুষ্টির পরিমাণ বৃদ্ধি করা, এবং পশুদের বৃদ্ধির ক্ষমতা বাড়ায়।

বিজ্ঞপ্তিঃ

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়। সঞ্চয় করার সময় এনজাইমগুলি এনজাইম ক্রিয়াকলাপের একটি নির্দিষ্ট হ্রাস অনুভব করে,১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.

4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।