টাইপ ৫ ফসফোডিয়েস্টেরাস ২০০০০ইউ/জি~৫০০০০ইউ/জি ফসফোডিয়েস্টেরাস ৫ এনজাইম

    5`-ফসফোডাইএস্টারেজ হল পেনিসিলিয়াম সিট্রিনাম স্ট্রেইন-এর চাষ, গভীর তরল গাঁজন, নিষ্কাশন, একাধিক পরিস্রাবণ এবং পরিশোধনের মাধ্যমে তৈরি একটি এনজাইম প্রস্তুতি।

    5. নিউক্লিওটাইডগুলির একটি শক্তিশালী স্বাদ বৃদ্ধিকারী প্রভাব রয়েছে এবং এটি এক প্রকার মূল্যবান খাদ্য স্বাদকারক উপাদান। যখন নিউক্লিওটাইডগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে মিশ্রিত করা হয়, তখন তারা এমন একটি স্বাদ তৈরি করে যা একক স্বাদকারক উপাদান দ্বারা অর্জন করা যায় না, এবং দ্বিগুণ স্বাদ পাওয়া যায়, যা একটি সিনারজিস্টিক প্রভাব। এগুলি প্রধান স্বাদকে তুলে ধরা, স্বাদ উন্নত করা এবং অফ-ফ্লেভার দমন করার কাজ করে। একই সময়ে, নিউক্লিওটাইডগুলির মিষ্টতা এবং মাংসের স্বাদের উপর একটি সিনারজিস্টিক প্রভাব রয়েছে। প্রধানত নিউক্লিওটাইড এবং ইস্ট নির্যাস জাতীয় মশলার মতো স্বাদযুক্ত খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

•ইস্ট নির্যাস উৎপাদন               •মশলা উৎপাদন