ফুড গ্রেড স্বাদপ্রদানকারী এনভোজাইমস প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণের জন্য, দুর্বলতা হ্রাসকারী তিক্ততা

খাদ্য গ্রেডের ফ্লেভারজাইম নভোজাইম প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা তিক্ততা কমায়

বর্ণনা:
এটি একটি জৈবিক এনজাইম প্রস্তুতি যা অ্যাস্পারগিলাস অরিজে স্ট্রেইন দ্বারা গাঁজন করা হয় এবং আধুনিক জৈবপ্রযুক্তি দ্বারা পরিশোধিত হয়, যাতে দুটি সক্রিয় এনজাইম রয়েছে: পেপটাইড ক্লিভেজ এবং এন্ডোনিউক্লিয়েজ। এটি প্রধানত হাইড্রোলাইসিসের সময় তিক্ত পেপটাইডের উৎপাদন কমাতে বা এড়াতে ব্যবহৃত হয়, অথবা তিক্ত পেপটাইডগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে পরিণত করতে, যা হাইড্রোলাইসেটের স্বাদ এবং গন্ধকে বাড়ায় বা উন্নত করে।

স্পেসিফিকেশন:

বিজ্ঞপ্তি:
1. এনজাইম প্রস্তুতি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টের প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের জন্য, এটি অতি সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস নিলে ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুগুলির জ্বালা হতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং আই মাস্কের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, আলো প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (0-10 ° C) 18 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় নির্দিষ্ট এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি অনুভব করে, 10 ° C তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 5-10% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 10-15% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।

4. স্টোরেজ সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বাড়তে পারে।

অ্যাপ্লিকেশন:
পোষা প্রাণীর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণ
মাংস প্রক্রিয়াকরণ

পণ্যের সুবিধা:
এনজাইম সুরক্ষা প্রযুক্তি পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে;
কঠোর গুণমান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম, এনজাইম কার্যকলাপ মিথ্যাভাবে লেবেল করা হয় না;
আমাদের মালিকানা সূত্র প্রযুক্তি পৃথক চাহিদা পূরণ করে;
পেশাদার এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি সমাধান প্রদান করে;