স্বাদ এনজাইম 30000u/g প্রোটেজ নির্মাতারা এনজাইম প্রস্তুতি নমুনা সরবরাহ ন্যূনতম আদেশ 1kg

স্বাদ এনজাইম প্রধানত এন্ডনুক্লিয়াজ এবং এক্সোনপটিডাজেস নিয়ে গঠিত।যার মধ্যে প্রোটিন হাইড্রোলাইসিসের ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি বড় আণবিক প্রোটিনকে ছোট পেপটাইড সেগমেন্ট এবং মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভক্ত করতে পারেএটি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি খাদ্যের স্বাদ, স্বাদ এবং পুষ্টির মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।

প্রোটিন পানীয়ঃ সয়া প্রোটিনের পরিবর্তন সয়াবিনের গন্ধের মতো অপ্রীতিকর স্বাদ দূর করে, তাজা বা সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে,এবং পানীয় এবং মশলাজাতকরণে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের প্রয়োগ বাড়ায়.

দুগ্ধজাত পণ্যঃ উচ্চ প্রোটিন হাইড্রোলাইজড দুধের গুঁড়া তৈরির জন্য whey প্রোটিন এবং কেসিন প্রক্রিয়াজাত করা, প্রোটিন অ্যালার্জেনিকতা হ্রাস, বিনামূল্যে অ্যামিনো অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি এবং স্বাদ উন্নত।

মশলাঃ মাংসের প্রোটিন হাইড্রোলাইজ করে, উমামি অ্যামিনো অ্যাসিড (যেমন গ্লুটামিক অ্যাসিড এবং অ্যাস্পার্টিক অ্যাসিড) মুক্তি দেয় এবং মাংসের সুগন্ধ বাড়ায়।

অ্যাপ্লিকেশনঃ

পোষা প্রাণীর খাদ্যের প্রক্রিয়াকরণ
প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণ
মাংস প্রক্রিয়াকরণ

বিজ্ঞপ্তিঃ

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;
2. যারা সহজেই সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.
3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়।১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.
4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।