সাবটিলাইসিন এনজাইম ৫০০০০০ইউ/গ্রাম প্রোটিন, ফিড এবং ঔষধের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা এনজাইম প্রস্তুতি নমুনা সরবরাহ করে

নিরপেক্ষ প্রোটিয়েজ হল এক ধরণের এন্ডোনিউক্লিয়েজ যা ব্যাসিলাস সাবটিলিস ১৩৯৮-এর গভীর গাঁজন এবং চাষের পরে উন্নত নিষ্কাশন প্রযুক্তি দ্বারা পরিশোধিত হয়। নিরপেক্ষ পরিস্থিতিতে, এটি বৃহৎ প্রোটিন অণুগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পণ্যে হাইড্রোলাইজ করতে পারে। ফিড অ্যাডিটিভস, চামড়া নরম করা, প্রোটিন পেপটাইড উৎপাদন ইত্যাদিতে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত।

রুটি তৈরি করা ময়দার আঠালোতা কমাতে পারে, ময়দার নমনীয়তা এবং প্রসারণযোগ্যতা উন্নত করতে পারে;

বিস্কুট প্রক্রিয়াকরণ কুকিগুলিকে সহজে আকার দিতে এবং এমবস করতে পারে, যার ফলে আলগা সমাপ্ত পণ্য এবং ভাঙনের হার হ্রাস পায়;

পশুচিকিৎসা ওষুধের কাঁচামাল: পশুদের শোষণ ও হজম ক্ষমতা উন্নত করতে এবং খাদ্যের খরচ কমাতে এক্সোজেনাস এনজাইম সাপ্লিমেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়;

অ্যাপ্লিকেশন:

পশু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
ফার্মাসিউটিক্যাল প্রক্রিয়াকরণ
নूडল প্রক্রিয়াকরণ
বিস্কুট প্রক্রিয়াকরণ
চামড়া প্রক্রিয়াকরণ
মাংস প্রক্রিয়াকরণ
প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণ

বিজ্ঞপ্তি:

1. এনজাইম প্রস্তুতি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টের প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার ও সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;
2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের জন্য, এটি অতি সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস-প্রশ্বাস ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং আই মাস্কের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. আর্দ্রতা প্রমাণ, আলো প্রমাণ, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) 18 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 6 মাসের জন্য 5-10% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 10-15% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।
4. স্টোরেজ সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বৃদ্ধি হতে পারে।