সেলুলোজ এনজাইম 10000U/G এনজাইম প্রস্তুতি নমুনা পরীক্ষা এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি নির্দেশিকা

পণ্যের বিবরণ:

সেলুলেজ হল একদল এনজাইমের সম্মিলিত নাম যা সেলুলোজকে ভেঙে গ্লুকোজ তৈরি করে। এটি একটি মনোমেরিক এনজাইম নয়, বরং একটি বহু-উপাদান এনজাইম সিস্টেম যা সিনারজিস্টিকভাবে কাজ করে, প্রধানত এন্ডোগ্লুকানেজ, এক্সোগ্লুকানেজ এবং β - গ্লুকোসিডেজের মতো একাধিক উপাদান দ্বারা গঠিত। সিনারজিস্টিক ক্রিয়ার অধীনে, এই উপাদানগুলি কার্যকরভাবে সেলুলোজকে গ্লুকোজে পরিণত করতে পারে। সেলুলেজ এনজাইমগুলি ফল ও ফলের রস প্রক্রিয়াকরণ, পশুখাদ্য, উদ্ভিজ্জ দুধ, উদ্ভিদ নিষ্কাশন এবং খাদ্য শিল্পের মতো শিল্পগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বিজ্ঞপ্তি:

1. এনজাইম প্রস্তুতিগুলি জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টের প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. সহজে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য, এটি অতিসংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস নিলে ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুগুলির জ্বালা হতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং আই মাস্কের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরা বাঞ্ছনীয়।

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, আলো প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (0-10 ° C) 18 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, 10 ° C তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 5-10% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 10-15% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।

4. স্টোরেজ সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বাড়তে পারে।