ট্রান্সগ্লুটামিনাজ পারমাণবিক সন্নিবেশ, ক্রস-লিঙ্কিং প্রতিক্রিয়া, এবং ডিঅ্যামিনেশনের মাধ্যমে প্রোটিনের অণুগুলির মধ্যে বা ভিতরে ক্রস-লিঙ্ক করতে পারে, যার ফলে প্রোটিনের জেলিং, প্লাস্টিকতা,জলসম্পদ, জল দ্...আরও দেখুন
দর্শনার্থীর বার্তাএকটি বার্তা দিন
এখনো জনসমক্ষে কোন মন্তব্য নেই
১০০০ইউ/জি ট্রান্সগ্লুটামিনেস, রিকম্বিনেন্ট মাংস প্রক্রিয়াকরণ গ্রিলড সসেজ এবং হ্যাম সসেজ