ক্ষারীয় প্রোটেইজ পাউডার 50000u/g-1500000u/g কাস্টমাইজড ফুড গ্রেড& ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড কাস্টমাইজড এনজাইম কার্যকলাপ স্পেসিফিকেশন

    ক্ষারীয় প্রোটিয়েজ হল সেরিন ধরণের এন্ডোনিউক্লিয়েজ যা ব্যাসিলাস লাইকেনোফর্মিস ২৭০৯-এর গাঁজন দ্বারা নিষ্কাশিত হয়। এটি মাইক্রোফিলট্রেশন, অতি-পরিস্রাবণ ঝিল্লি পৃথকীকরণ, স্প্রে শুকানো বা ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ শুকানোর মতো উন্নত প্রযুক্তি দ্বারা নিষ্কাশিত হয়। এর সর্বোত্তম pH পরিসীমা ৯~১১। এটি ক্ষারীয় পরিস্থিতিতে বৃহৎ আণবিক প্রোটিনকে ছোট আণবিক পেপটাইড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অন্যান্য পণ্যে পরিণত করতে পারে।

দৈনিক রাসায়নিক শিল্পে, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট, ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য ধোয়ার পণ্যে ক্ষারীয় প্রোটিয়েজ যোগ করলে ধোয়া এবং পরিষ্কার করার ক্ষমতা অনেক বাড়ানো যায়, বিশেষ করে রক্তের দাগ, ঘামের দাগ, দুধের দাগ, তেলের দাগ ইত্যাদির মতো প্রোটিনের দাগের জন্য। এটি জৈব রাসায়নিক যন্ত্র পরিষ্কার করার জন্য একটি চিকিৎসা রিএজেন্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ধোয়ার প্রভাব বাড়ায়।

সিজনিং: খাদ্য শিল্পে প্রাণীজ এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের জল বিশ্লেষণ করে পেপটাইড বা অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, যা সিজনিংয়ের জন্য একটি অনন্য স্বাদযুক্ত প্রোটিন হাইড্রোলাইজেট তৈরি করে।

প্রোটিন পেপটাইড: ক্ষারীয় প্রোটিয়েজগুলি ক্ষারীয় পরিবেশে প্রোটিন ম্যাক্রোমোলিকিউলের অবক্ষয়কে দক্ষতার সাথে অনুঘটক করে, যা প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণে "ম্যাক্রোমোলিকিউল থেকে ছোট অণুতে হ্রাস" অর্জনের মূল প্রক্রিয়া। এগুলি প্রোটিন পেপটাইড স্বাস্থ্য পরিপূরক উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

•পশু খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ               •পোষা প্রাণীর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ               •ডিটারজেন্ট উৎপাদন
•দৈনিক রাসায়নিক উৎপাদন          •মাংস প্রক্রিয়াকরণ                     •চামড়া প্রক্রিয়াকরণ
•রেশম প্রক্রিয়াকরণ                           •প্রোটিন পেপটাইড প্রক্রিয়াকরণ