পানিতে দ্রবণীয় এনজাইম যা স্টার্চকে ভেঙে দেয় 4000U/G আলফা অ্যামিলাস প্রস্তুতকারক নমুনা ন্যূনতম অর্ডার 1 কেজি

পণ্যের বিবরণ:

শস্যের এনজাইমগুলি মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা নিষ্কাশিত হয় এবং প্রধানত স্টার্চ, গ্লাইকোজেন এবং সাইক্লোডেক্সট্রিনের উপর কাজ করে, α -1,4-গ্লাইকোসিডিক বন্ধনগুলিকে হাইড্রোলাইজ করে খাদ্যের সান্দ্রতা হ্রাস করে। এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন পুডিং এবং ক্রিম সস উৎপাদনে, যা খাবারকে আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করতে পারে; ওটসের জেলটিনাইজড স্টার্চ ডেক্সট্রিনে তরলীকৃত হয় যা সান্দ্রতা হ্রাস করে এবং উৎপাদন সহজ করে।

বিজ্ঞপ্তি:

1. এনজাইম প্রস্তুতিগুলি জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টের প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. সহজে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের জন্য, এটি অতি সংবেদনশীলতা প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস-প্রশ্বাস ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুগুলিকে জ্বালাতন করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং আই মাস্কের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, আলো প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (0-10 ° C) 18 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, 10 ° C তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 5-10% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয় এবং ঘরের তাপমাত্রায় 6 মাসের জন্য 10-15% এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি হয়।

4. স্টোরেজ সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বৃদ্ধি হতে পারে।