স্কিমের নামঃদুগ্ধজাত পণ্য

পণ্যের নামঃবিটা গ্যালাক্টোসিডাজ

অ্যাপ্লিকেশন এলাকাঃল্যাকটেজ, দুধের গুঁড়া এবং দুগ্ধজাত পণ্য ধারণকারী শক্ত পানীয়ের প্রক্রিয়াকরণ এবং উৎপাদন

হাইপোঅ্যালার্জেনিক দুধ

ল্যাকটোজ মুক্ত দুধ

পরিকল্পনার বিস্তারিতঃদুধ হচ্ছে পরিপূর্ণতার নিকটতম পুষ্টিকর খাদ্য, এবং দুধের প্রধান কার্বোহাইড্রেট হল ল্যাকটোজ।এই ল্যাকটোজকে মানবদেহে ল্যাকটাজ দ্বারা গ্লুকোজ এবং গ্যালাক্টোজে হাইড্রোলাইজ করা উচিত এবং রক্ত প্রবাহে শোষিত করা উচিততবে, অনেক মানুষ, তাদের দেহে এই এনজাইমের অভাবের কারণে, প্রায়শই দুধ খাওয়ার পরে ল্যাকটোজের হজমহীনতা অনুভব করে, যার ফলে ফুসকুড়ি, অন্ত্রের শব্দ,তীব্র পেট ব্যথাল্যাকটাজ, যাকে বিটা-গ্যালাক্টোসিডাসও বলা হয়, এটি মূলত দুগ্ধ শিল্পে ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ এবং গ্যালাক্টোজে হাইড্রোলাইজ করতে ব্যবহৃত হয়।এটি প্রধানত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সমাধান এবং কার্যকরভাবে মানবদেহে দুগ্ধজাত পণ্য শোষণ এবং হজম হার উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়.