অ্যামিলাজ খাদ্য 4000U/G আলফা অ্যামিলাজ খাদ্য শিল্পে,কাস্টমাইজড খাদ্য গ্রেড&শিল্প গ্রেড

অ্যামিলাজ খাদ্য 4000U/G আলফা অ্যামিলাজ খাদ্য শিল্পে,কাস্টমাইজড খাদ্য গ্রেড&শিল্প গ্রেড

বর্ণনাঃ

স্টার্চ এনজাইমগুলি মাইক্রোবায়াল ফার্মেন্টেশন দ্বারা নিষ্কাশিত হয় এবং মূলত স্টার্চ, গ্লাইকোজেন এবং সাইক্লোডেক্সট্রিনের উপর কাজ করে, α -1,4-glycosidic বন্ডগুলি হাইড্রোলাইজ করে খাবারের সান্দ্রতা হ্রাস করে।এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন পুডিং এবং ক্রিম সস উৎপাদন, যা খাদ্যকে আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করতে পারে;জেলাটিনাইজড স্টার্চ ওটস মধ্যে ভিস্কোসিটি হ্রাস এবং উত্পাদন সহজতর করার জন্য dextrin মধ্যে তরলীকৃত হয়.

স্পেসিফিকেশনঃ

বিজ্ঞপ্তিঃ

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়। সঞ্চয় করার সময় এনজাইমগুলি এনজাইম ক্রিয়াকলাপের একটি নির্দিষ্ট হ্রাস অনুভব করে,১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.

4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।

অ্যাপ্লিকেশনঃ

·বিয়ার;
·অ্যালকোহল উৎপাদন
·স্টার্চ চিনি;
• টেক্সটাইল শিল্পঃ রেশম, সিন্থেটিক ফাইবার, কাঠের এবং উলের কাপড়ের জন্য ডিসিজিং প্রক্রিয়া;
·ফুড ইন্ডাস্ট্রিঃ হজম ফাংশন উন্নত এবং খাদ্যের শক্তি ব্যবহারের দক্ষতা বৃদ্ধি;
·শস প্রক্রিয়াজাতকরণঃ শসগুলির স্বচ্ছতা উন্নত করা এবং অস্পষ্টতা রোধ করা;
·ফার্মেন্টেড নুডলস পণ্যঃ সমাপ্ত পণ্যের টেক্সচার উন্নত করা এবং শেল্ফ লাইফ বাড়ানো;

পণ্যের সুবিধা:

এনজাইম সুরক্ষা প্রযুক্তি পণ্যের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে;
কঠোর গুণমান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা, এনজাইম কার্যকারিতা ভুলভাবে লেবেল করা হয় না;
আমাদের নিজস্ব ফর্মুলা প্রযুক্তি পৃথক চাহিদা পূরণ করে;
পেশাদার এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি সমাধান প্রদান;